Το ΜΙΚΡΑΣΙΑΤΙΚΟ είναι κατσικίσιο λευκό τυρί με την προσθήκη ελάχιστου πρόβειου γάλακτος. Αποτελεί ένα χαρακτηριστικό χειροποίητο προϊόν, μικρό στο μέγεθος το οποίο καταναλώνεται ως έχει ή ψητό στο φούρνο. Ακολουθώντας την παράδοση των προγόνων μας από τη Μικρά Ασία, το ΜΙΚΡΑΣΙΑΤΙΚΟ τυροκομείται με μεράκι θυμίζοντας τις χαμένες πατρίδες. Συνδυάζοντας την ιδιαίτερη γεύση του δυόσμου με το παραδοσιακό τσίπουρο ή ένα ποτήρι κρασί της αρεσκείας σας, το ΜΙΚΡΑΣΙΑΤΙΚΟ κατέχει ξεχωριστή θέση στο καθημερινό μας τραπέζι.